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Demeter-Pilze im Naturkost-Angebot
Quelle: fruchtportal.de
Zum ersten Mal gibt es Edelpilze in biodynamischer Demeter-Qualität. Der Pilzgarten in Helvesiek kultiviert Kräuterseitlinge und Shiitake und setzt dafür die Biologisch-Dynamischen Präparate ein. Gemeinsam mit dem Demeter-Verband wird noch an den Richtlinien für den Pilzanbau gearbeitet.
Der Pilzgarten ist einer der größten Anbieter von Bio-Pilzen seit 1996. Mit den 36 Angestellten und bis zu 25 Aushilfskräften aus 15 Nationen werden im Pilzgarten inzwischen sieben Tonnen Frischpilze pro Woche produziert. Die Anbaufläche beträgt 3600 m². Im neuen Labor werden 3000 Tonnen Substrat aufbereitet, um die Jahresproduktion an Pilzen zu sichern.
Der Pilzgarten ist einer der größten Anbieter von Bio-Pilzen seit 1996. Mit den 36 Angestellten und bis zu 25 Aushilfskräften aus 15 Nationen werden im Pilzgarten inzwischen sieben Tonnen Frischpilze pro Woche produziert. Die Anbaufläche beträgt 3600 m². Im neuen Labor werden 3000 Tonnen Substrat aufbereitet, um die Jahresproduktion an Pilzen zu sichern.
20.11.2009
