Renner des Jahres auf der BioFach

Auch dieses Jahr wurden wieder die "Renner des Jahres" prämiert. Das sind die Produkte im deutschen Naturkosteinzelhandel, die besonders gut verkauft wurden. Mit geübtem Blick über den Tellerrand hat die westfälische Bio-Molkerei Söbbeke zum zweiten Mal in Folge eine Lücke im Kühlregal entdeckt und eine Rote Grütze in Bio-Qualität auf den Markt gebracht. Der Distributionsgrad des Dessert-Klassikers liegt mit 91 % noch weit über den Werten, den der Söbbeke Milchreis im Vorjahr erzielt hat. Damit stellt Söbbeke nicht nur eine hohe Kompetenz für Milch unter Beweis, sondern auch für andere Kühlprodukte und eben Fruchtzubereitungen. (Bild: Gute Stimmung bei den prämierten Herstellern)

Der diesjährige Renner bei haltbaren Produkten ist ein Convenience-Artikel, der den hohen Ansprüchen an eine ausgewogene Mahlzeit Stand hält: Die Marokko-Pfanne (Bild) der Davert GmbH. Mit 30 % Gemüse und Obst, 60 % Hirse, elf Gewürzen und ohne Geschmacksverstärker konnte dieses Produkt im vergangenen Jahr überzeugen. Die peppige Aufmachung fällt ins Auge und die Portionierung erfreute Singles sowie Familien. Wer Naturkost-Fachhandel betreibt, muss in neue Warengruppen investieren, Fachkompetenz bei den Mitarbeitern aufbauen und für eine entsprechende Ausstattung der Geschäfte sorgen.

Der Jury-Preis im Foodbereich wird in diesem Jahr an eine besonders innovative und wichtige Warengruppe verliehen: Er geht an alle Personen, Firmen und Organisationen, die Bio-Fisch für Kunden des Fachhandels in großer Vielfalt zu einem handelbaren Produkt machen.

Rund 700 Weine wurden im Vorfeld von einer internationalen Fachjury degustiert und bewertet. Eine Liste mit den prämierten Weinen ist auf den Internetseiten der BioFach zum downloaden.