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Bioabsatz in Österreich
Quelle: derStandard.at
Nach Angaben des österreichischen Landwirtschaftsministers Niki Berlakovich ist der Bioabsatz in Österreich von Januar bis April 2010 um 40 % gestiegen, berichtet der Standard. Der Umsatz mit Biolebensmitteln sei im gleichen Zeitraum um 30 % gewachsen.
Dagegen rechnet Marktforscher Johannes Mayr, der für Agrarmarkt Austria die Daten erstellt, vor, dass mehr als 60 % des Zuwachses auf die Umstellung des Discounters Hofer zurückzuführen seien. Hofer hatte seine Marke "Zurück zum Ursprung" 2009 von konventionell auf biologisch umgestellt (wir berichteten). Damit vertreiben Discounter bereits fast 36 % der Biomengen, ein Jahr zuvor waren es knapp 28 %. Wertmäßig decken Hofer, Penny und Lidl mehr als 27 % des Biogeschäfts ab. Auch Spar und Rewe bauten die Zahl der Bioartikel in den vergangenen beiden Jahren um bis zu 20 % aus, überwiegend mit Eigenmarken. Für Direktvermarkter dagegen werde der Biomarkt durch den Preisdruck schwieriger, klagt Gerhard Zoubek, Chef von Adamah, der in der Woche 4000 Abokisten ausliefert.
Molkereiprodukte, Gemüse und Obst sind die Renner auf dem Biomarkt. Fleisch rangiert weit abgeschlagen. Insgesamt sind in Österreich derzeit 6,1 % aller Lebensmittel im Einzelhandel bio. Stephan Mikinovic, Chef der AMA, sieht ein Potenzial von bis zu 15 % in den nächsten zehn Jahren. In der Gastronomie spielt Bio noch keine nennenswerte Rolle.
Dagegen rechnet Marktforscher Johannes Mayr, der für Agrarmarkt Austria die Daten erstellt, vor, dass mehr als 60 % des Zuwachses auf die Umstellung des Discounters Hofer zurückzuführen seien. Hofer hatte seine Marke "Zurück zum Ursprung" 2009 von konventionell auf biologisch umgestellt (wir berichteten). Damit vertreiben Discounter bereits fast 36 % der Biomengen, ein Jahr zuvor waren es knapp 28 %. Wertmäßig decken Hofer, Penny und Lidl mehr als 27 % des Biogeschäfts ab. Auch Spar und Rewe bauten die Zahl der Bioartikel in den vergangenen beiden Jahren um bis zu 20 % aus, überwiegend mit Eigenmarken. Für Direktvermarkter dagegen werde der Biomarkt durch den Preisdruck schwieriger, klagt Gerhard Zoubek, Chef von Adamah, der in der Woche 4000 Abokisten ausliefert.
Molkereiprodukte, Gemüse und Obst sind die Renner auf dem Biomarkt. Fleisch rangiert weit abgeschlagen. Insgesamt sind in Österreich derzeit 6,1 % aller Lebensmittel im Einzelhandel bio. Stephan Mikinovic, Chef der AMA, sieht ein Potenzial von bis zu 15 % in den nächsten zehn Jahren. In der Gastronomie spielt Bio noch keine nennenswerte Rolle.
01.09.2010
