Bioland aktiv im Gastro-Bereich

Bioland wird offizieller Bildungspartner für die Weiterbildung zur geprüften Biokoch/-Köchin Bordesholm. An der Berufsakademie Mecklenburg-Vorpommern wird zum ersten Mal der Weiterbildungslehrgang zum „Geprüften Biokoch“ angeboten. Der Bioland e.V. kooperiert mit der Hanseatischen Weiterbildungs- und Beschäftigungsgemeinschaft Rostock und unterstützt diesen Lehrgang fachlich mit Hintergrundwissen zum Bio-Landbau und dem Einsatz von Bio-Lebensmitteln im Außer-Haus-Bereich.

Matthias Carl von „Carl Catering“ (Bild) ist der erste Bioland-Caterer in Nordrhein-Westfalen. Die mobile Küche, in der die Speisen frisch vor Ort zubereitet werden, garantiert Speisen in 100 % Bio-Qualität. Carl Catering liefert bundesweit, wobei der Schwerpunkt auf NRW liegt. Das Angebot des Caterers umfasst sämtliche Dienstleistungen: vom Auf- und Abbau über die Dekoration bis hin zu Speisen und Getränken aus kontrolliert biologischem Anbau.